新西蘭有什么好吃的？新西蘭美食攻略

新西蘭有什么好吃的？新西蘭菜式為口味獨(dú)特的太平洋菜系，以青邊貽貝、大小龍蝦、布拉夫牡蠣、新鮮海魚等海中美味，聞名遐邇的奶酪和小羊羔，還有當(dāng)?shù)靥赜械母适�、奇異果和熟番茄等為食材，最主要的特點(diǎn)就是天然新鮮。另外，當(dāng)?shù)剡�有世界級的葡萄酒，白蘇維濃、霞多麗、黑比諾和波爾多可以品嘗。

綠貝

又叫綠唇貽貝、綠殼貽貝等，是新西蘭一種特有的貝類，殼和唇邊均為綠色，肉質(zhì)鮮美，非常多汁，也很易于烹飪。雌性綠貝肉質(zhì)呈杏黃色，雄性呈奶油色，營養(yǎng)都非常豐富。

黑邊鮑魚

黑邊鮑魚在當(dāng)?shù)赜纸蠵āua，肉質(zhì)爽滑鮮甜，非常適合做為刺身生吃，煎食或者切丁都非常美味。

新西蘭龍蝦

Crayfish在英文里是指小龍蝦，實(shí)際上是指是海螯蝦生活在淡水中的小個(gè)子近親，有著一對大鉗子，Lobster是指龍蝦，長著長、粗、多刺的觸角，海螯蝦的觸角較細(xì)較短。新西蘭的Crayfish應(yīng)該是屬于Rock losbter，新西蘭人約定俗成的把它們叫做Crayfish。

新西蘭葡萄酒

皇后鎮(zhèn)附近的Central Otago是新世界的五大頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)，聞名世界的葡萄酒有白蘇維濃、霞多麗、黑比諾和波爾多（霞多麗/梅樂調(diào)和型），所以不要錯(cuò)過品嘗這里的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

奶油水果蛋白餅

對于誰才是奶油水果蛋白餅的發(fā)明者，澳洲人和新西蘭人一直爭論不休，不過可以確認(rèn)的一點(diǎn)，Pavlova據(jù)對在新西蘭美食中占據(jù)了非常重要的地位，傳統(tǒng)的新西蘭宴席或者家庭聚餐，絕對少不了它的身影。正宗的Pavlova是用蛋清做的酥皮，配以松軟的餡料，再裱上厚厚的奶油，最上面則用新鮮的奇異果、草莓等新鮮水果加以裝飾，一定不能錯(cuò)過！

鹿肉

新西蘭養(yǎng)鹿的規(guī)模和水平都屬一流，鹿肉的出口量也很可觀，所以鹿肉也是非常推薦的美食。鹿肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高，肉質(zhì)細(xì)嫩，也非常的美味。不過需要注意的，鹿肉是大補(bǔ)之物，不宜多吃。