提起土耳其，倒騎毛驢的阿凡提讓人想象這片土地的風(fēng)情傳奇；以土耳其老皇宮為題材的電影《托普卡帕》讓人幻想土耳其的奢華；而聞名世界的旋舞則讓人迷惑于蘇非派文化的超然，還有坐在熱氣球上高空巡禮，乘坐郵輪將歐亞大陸盡覽……所有的一切，構(gòu)成了我們前往炫色土耳其一探精彩的理由。

仿佛命運(yùn)之神的安排，土耳其橫跨在歐亞兩個(gè)大陸之間。“像一匹烈馬，從亞洲狂奔而來，一頭撞進(jìn)歐洲大陸”，土耳其著名詩人用生動(dòng)的語言，形象地描述了土耳其的地理位置及其國(guó)土形狀：如果把亞洲比成一匹馬，那么安那托利亞高原，或稱小亞細(xì)亞，就是那馬頭。從地圖上看，土耳其的地形活脫脫就是一個(gè)馬頭形。話說這整個(gè)馬頭，好似浸泡在海里一樣：北邊頭上頂?shù)氖呛诤＃�西邊是馬爾馬拉海、博斯普魯斯海和達(dá)達(dá)尼爾海三個(gè)內(nèi)海，西南靠著愛琴海，南邊坐著地中海，也因此造就了它漫長(zhǎng)的海岸線和如詩如畫的海景。

氣候

土耳其有三種主要?dú)夂颍�一種是馬爾馬拉地區(qū)(包括伊斯坦布爾)、愛琴海以及地中海地區(qū)，這些都是典型的地中海型氣候，夏天炎熱、冬天潮濕、越向南越炎熱；另外是黑海地區(qū)，夏天暖熱，冬天潮濕，全年的降水量偏高；中部和東安納托利亞地區(qū)，酷熱、偏干的夏天和寒冷的冬天。

語言

土耳其使用土耳其語，文字為拉丁字，但在大城市以及旅游區(qū)內(nèi)，大部分人都可以講英語。

貨幣

土耳其執(zhí)行新的貨幣制度已經(jīng)有一段時(shí)間，但舊貨幣依然在市面上流通，在市場(chǎng)和飯店以及旅游區(qū)美金和歐元也通用、同時(shí)也接受VISA以及MASTER信用卡。

電壓

電壓220伏，50赫茲；土耳其的電源插座均為德標(biāo)的兩孔圓孔插座。如需使用電源，請(qǐng)攜帶轉(zhuǎn)向插座。國(guó)內(nèi)大的電子品商城都有這種轉(zhuǎn)換器出售（如：家樂福有賣，22元左右，上面注明可以在土耳其使用）。有些酒店的前臺(tái)亦備有轉(zhuǎn)換插頭可供游客租借。

購(gòu)物

在土耳其，購(gòu)物是件非常愉快的事情。不僅有現(xiàn)代的商品還有各個(gè)村莊和各個(gè)地區(qū)的傳統(tǒng)工藝品。來土耳其旅行的人，肯定至少會(huì)想買些帶回去。最受歡迎的商品是毛毯，除此之外還有皮毛制品、鍋或青銅的雕像、銀、陶瓷器、手工藝品、刺繡產(chǎn)品。伊斯坦布爾所有的名勝古跡，無不擁有深厚的歷史文化背景，其中也要包括舊城區(qū)的兩處集市。在當(dāng)?shù)刭?gòu)物時(shí)，一定要根據(jù)商品的成色和賣家進(jìn)行議價(jià)，一般能砍到原價(jià)的60-70%，而買貴重物品是更要辨清真?zhèn)危�莫花冤枉錢。

1.卡帕勒集市：坐落在伊斯坦布爾古老的商業(yè)中心, 這座古老的集市是當(dāng)今世界最大的帶頂棚集市。時(shí)常被其金光四射、花樣繁多的金首飾吸引駐足，因此該商場(chǎng)又擁有了一個(gè)中國(guó)化且更加誘人的美名——黃金市場(chǎng)。4400個(gè)店鋪、2195個(gè)作坊、12個(gè)貨棧，配有清真寺、水泉、餐館、咖啡屋、診所、學(xué)堂和土耳其浴室，大得自成一個(gè)社會(huì)。意大利式樣的項(xiàng)鏈、婚嫁添子吉祥富貴的手鐲、少男靚女喜歡的手鏈腳環(huán)、鑲嵌各種寶石的鉆戒和胸針，應(yīng)有盡有，令人目眩。做工講究的銀器也同樣令你戀戀不舍，只在書本上見到過的瑰麗琥珀、輕如紙貴如金的海泡石煙斗也會(huì)讓你愛不釋手。

2.埃及市場(chǎng)：位于埃米諾努與葉尼清真寺相鄰，是伊斯坦布爾另一個(gè)著名的購(gòu)物之處。埃及市場(chǎng)就是以銷售香料為主的特色市場(chǎng)，市場(chǎng)匯集了全世界各種各樣的香料，無所不有，各種香料的味道彌漫其中。埃及市場(chǎng)是游客們的一處時(shí)尚去處，因?yàn)楹芏嘞矚g廚藝的的人都喜歡在此捎上一點(diǎn)珍貴的香料，帶回家調(diào)劑生活。

3.伊斯提克拉爾大街 stiklal Avenue、共和國(guó)大街 Cumhuriyet Avenue 及魯梅利大街 Rumeli Avenue：這里有很多的精品商店，可以購(gòu)買土耳其生產(chǎn)的高質(zhì)紡織品。此外,還有時(shí)髦的皮包和鞋子，精美的珠寶也琳瑯滿目。

美食

土耳其是一個(gè)非常注重美食的國(guó)家，名列世界三大著名美食國(guó)家之一。土耳其的飲食文化絲毫不遜于中國(guó)，加上它那極富民族特色的風(fēng)味佳肴更令人回味無窮。土耳其還是葡萄酒圣產(chǎn)地和水果王國(guó)。四季分明為土耳其的水果種類豐富提供了自然條件，醞釀了自然豐富的美食王國(guó)。

1.卡八：在土耳其，各種烤肉料理都叫做卡八，但最有名的叫多納卡八，就是回旋式烤肉的意思。還有一種俗稱土耳其漢堡的考夫特肉餅，肉優(yōu)汁也香，它的味道比巴西烤肉還要好。

2.梅澤：梅澤是前菜的意思，種類繁多，可以是魚類、肉類，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是溫的料理；共同點(diǎn)是多澆上香濃地道的橄欖油或番茄及茄子。

3.派德：派德是土耳其人吃梅澤、卡八的主食，常見的有像山東大餅一樣咬勁十足的派德、切成丁塊呈深褐色的碎派德、烤出爐膨脹得像小山，一撕開就平扁下來的膨派德，還有家庭小吃，猶如小披薩，但沒有乳酪的起馬勒派德。

4.沙拉特：土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鮮美，代表性的季節(jié)沙拉——薩拉特，用的都是新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等，再淋上土耳其自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)橄欖油，清脆爽口。土耳其的番茄特別好吃，多汁又軟硬適度，吃多少個(gè)都不膩，是土耳其的首選蔬果。

5.拉克：又叫獅子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品，初看上去像俄國(guó)伏特加一樣透明，但一加水就變濁，喝的時(shí)候有點(diǎn)甘甜，易入喉，味道醇美。

6.葡萄酒：其實(shí)人類種植葡萄和釀葡萄始于土耳其，是土耳其人很自豪之處，卡帕多起亞地區(qū)產(chǎn)的葡萄更是最知名的，佐餐來杯酒神的恩惠，貼近最多的土耳其風(fēng)味。

交通

從伊斯坦布爾或者是安卡拉到地中海沿岸主要城鎮(zhèn)都很方便。其中德尼茲利、達(dá)拉曼和安塔利亞都有機(jī)場(chǎng)，可以由伊斯坦布爾搭乘土耳其航空公司的國(guó)內(nèi)航班前往。

船運(yùn)：若是從伊斯坦布爾搭乘船只到地中海沿岸，途中欣賞無數(shù)美景，無疑是一件很美的事情。

汽車：在費(fèi)特希耶、帕塔拉、德尼茲利、安塔利亞搭乘長(zhǎng)途汽車旅行是非常容易的事情，而且價(jià)格也比出租車便宜。

若是自己租車，每日車費(fèi)在150 -200里拉(8座以下的奔馳面包車)。

住宿

地中海一帶的酒店非常多，其中四、五星級(jí)每天80～120新里拉(帶自助早餐)；15～40新里拉左右的小旅館也比比皆是。需要注意的是土耳其各種檔次的賓館飯店都不備拖鞋、牙膏、牙刷等個(gè)人衛(wèi)生用品， 而在高級(jí)的飯店也是禁止客人自己帶水回去的，若是被飯店發(fā)現(xiàn)會(huì)有相應(yīng)罰款，酒店min酒吧每瓶礦泉為1～2新里拉。

小費(fèi)

土耳其同歐洲相似，很多地方需要付小費(fèi)，其中包括去洗手間，小費(fèi)一般為0。5～1里拉；而在餐廳進(jìn)餐、住宿以及為司機(jī)的小費(fèi)約為消費(fèi)的10％；所以你最好準(zhǔn)備大量的零散里拉，美金或歐元也可。

特色

1.土耳其電影和音樂會(huì)：暫時(shí)忘掉好萊塢和寶萊塢吧，沒有百老匯和紅磨坊，獨(dú)樹一幟的土耳其文化既有傳統(tǒng)也有現(xiàn)代，既有藝術(shù)也有生活，許多土耳其風(fēng)格的音樂會(huì)和歌劇演出已經(jīng)達(dá)到世界水平，而土耳其電影近幾年也頻傳喜訊。給自己半天的時(shí)間，不乏是個(gè)了解土耳其的絕好窗口，也許還會(huì)學(xué)到很多土耳其語呢。

2. 土耳其浴：最后一次去澡堂子是什么時(shí)候肯定記不住了，但是最后一次的土耳其浴經(jīng)歷也許是終生難忘的，只有在土耳其可以享受到真正的土耳其浴文化，盡管或許會(huì)有些“切膚之痛”，但是“散打式按摩”加“三溫暖” 的全套完畢后，帶給你的那種輕松感是絕對(duì)值得回味的，近千年的洗浴文化怎么能錯(cuò)過，別忘了浴后的小費(fèi)和紅茶哦！

3.土耳其清真寺：《伊斯坦堡》中的周杰倫其實(shí)沒來過土耳其，《藍(lán)色土耳其》里面的小剛真的來過了，在這兩首好聽的土耳其主題歌曲中，土耳其的清真寺都是他們MTV中的重要背景。“敬”聽著傳音塔內(nèi)的唱經(jīng)召喚，“靜”步在清真寺內(nèi)踱步仰望， “凈”心享受清真寺內(nèi)的宗教氣氛。

小貼士：

1.土耳其人忌諱用左手傳遞東西或食物，認(rèn)為左手是不潔的，使用左手傳遞東西或食物是對(duì)人極大的不敬，并有污辱人的嫌疑。

2.他們對(duì)已婚男女或戀人之間在公共場(chǎng)合的相互親昵舉止極為反感和厭惡，認(rèn)為這是一種傷風(fēng)敗俗的行為。

3.土耳其信奉基督教的人忌諱數(shù)字13，認(rèn)為它是不吉祥的，是預(yù)兆厄運(yùn)和災(zāi)難的數(shù)字。

4.土耳其人在與客人閑談中，不喜歡議論有關(guān)政治及塞浦路斯與希臘的沖突等方面的問題。

5.入境可攜帶200支香煙、1公升酒、3公升香水和相當(dāng)于100美元的商品。古董、紅茶、咖啡和香料禁止攜帶出境。攜帶相當(dāng)于100美元的土耳其貨幣出入境必須申報(bào)。土耳其沒有出境稅。

6.酒店的自來水可供飲用，但酒店內(nèi)皆沒有飲用之熱水供應(yīng)，如習(xí)慣飲用熱水，請(qǐng)自備燒熱水之電器用品。此外，如需使用電風(fēng)筒或其他電器，亦需自行攜帶。土耳其人珍惜地毯，請(qǐng)勿吐痰在地毯上。酒店內(nèi)的落地?zé)熁腋滓膊贿m合吐痰，請(qǐng)自備衛(wèi)生紙。

7.土耳其是回教國(guó)家,所以不要帶豬肉罐頭入境，土耳其禁食豬肉，但可喝酒。伊斯坦堡最好避免在海鮮飯店進(jìn)食,他們是有名的敲竹杠專家,許多應(yīng)該附帶的東西如面包、水也獅子大開口,觀光客有理說不清,吃了虧一肚子氣。

8.伊斯蘭教每年有一個(gè)月的齋月,此時(shí)到土耳其請(qǐng)勿在他人面前（餐廳除外）隨意進(jìn)食吃東西,請(qǐng)?bào)w諒別人正在「饑餓三十」。