西市區美食
這個區域以興苑路為主,包括西市區的高新開發區、馬街鎮等地。近年出現了大批滇味酒樓,如滇禧園、千禧園、新昆閣、一品滇、五十年老昆明西山店、天禧酒樓等近10家大型滇味餐廳,他們與著名的重慶小天鵝火鍋、故園滇西菜餐廳、千鳥餐吧、曲靖花鰱魚、凱里酸湯雞、江南春、龍子彪辣子雞等許多老品牌,讓西市區的美食開始興旺起來。
金碧廣場旁的曲靖花鰱魚莊,把一個花鰱魚賣得排隊,去晚了就沒有座位。這個區域最好的火鍋是重慶小天鵝火鍋的西山店,裝修、菜品檔次是西市區最好的。云南的江湖菜館要數麻園村中的故園和德哥飯莊最為火爆。滇禧園云南土菜館,祿勸的撒壩火腿、荷包豆、老昆明年菜、涼卷粉、小瓜燉四季豆等云南民間土菜,很受歡迎。一品滇把川菜滇做,將川菜結合到滇菜,民族風味通過改良,從形、色、味上加以提高。
除了興苑路外,高新開發區的煙草科技園的千禧園所做的滇菜可謂精制、漂亮,雖然在一樓看上去很普通,在它的三樓包房卻別有乾坤。高新開發區的普爾斯馬特旁,最近有一家精品滇味酒樓新昆閣出現了,這家裝修極為現代的滇味餐廳投資總額達到600多萬元人民幣,最大的一間包房中有一張可以坐30個人的大桌,主要是賣鮑、參、翅、肚等高檔粵菜。西邊的情調餐廳,主要是華帝王朝酒店的西餐廳、千鳥餐吧、豐寧小區的聚客時光,特別是躲在滇禧園對面的千鳥餐吧,環境皆是綠色的植物打造,菜品東西結合, 許多創新的美食價格不菲,人均在80元以上。
西壩路美食
一個以貴州風味為主題的美食區域,菜園門等貴州菜館有5、6家,還有滇味草墩屋等美食,在西壩路口,以賴式雞腳王為主的3家燒烤店,生意好得不的了。工人新村這條路上,有一家聚賓川的四川菜餐廳,生意也非常火暴。它的旁邊,有一家來自成都的味道江湖連鎖店,味道與成都有差距,生意也不如成都火暴。西壩路口的人氣火鍋店是貴州清湯鵝火鍋店、天麻火腿雞火鍋店、劉一手火鍋西壩店。旁邊還有一家宣威殺豬飯,專門賣云南的地方土菜,便宜好吃,環境一般。
另外,西園南路有一家著名老腳莊餐廳,專門賣以火腿為主流產品的云南特色佳肴。這里的涼白肉、金錢腿、黃金洋芋絲、火腿腳煮白云豆等特色菜長銷不衰,晚餐經常要排隊。 老腳莊對面的老兵燒烤城的背后,有一家盆景環繞的名叫海匯合緣的滇味新餐廳,創新菜肴多,好吃便宜,人氣很旺。
“吃洋芋、長子弟”,是云南人的一句口頭禪。在安康路上,有一家叫老土豆的餐廳,專門賣云南的洋芋菜肴。因為云南人喜歡吃洋芋,洋芋又叫土豆,他們有10 多個洋芋做的菜肴,味道還不錯。該區域的餐廳以口味為主,環境、情調什么的,都談不上了。
關上中路美食
這個區域以關上中路為主,包括關上的野生菌一條街、關南路、雙橋路等地區。在關上中路,有著名的老牌餐廳乳鴿皇,有著名的火鍋大王小天鵝,有滇味精品酒樓昆明春天。關上美食已經成為昆明美食的一個新亮點,野生菌一條街,著名的滇味酒樓昆明春天,滇味精品酒樓宏芳源餐廳、小潮江春酒樓、野菌王、滇菌王、蘭馨肥牛園、金鼎梅花鹿、紅河谷、老上海餐廳滬上人家、客家皇等等。
老牌餐廳乳鴿皇是昆明高檔酒樓的一大奇跡,在10年前的今天,昆明數得出的高檔酒樓就那么4、5家,而現今依然活得很好的就只有乳鴿皇了。這里距飛機場最近,又處于國際交易中心的旁邊,是昆明的商務類客人經常光顧的地方。幾十年不衰的生意,主要是因為它的菜品質量的穩定性、價格的合理性、服務的周到性,粵味和滇味的有機結合,使它的生意穩定而有后勁。
以綠色生態為主題的滇味精品酒樓昆明春天,在創新滇菜方面值得品嘗。他們在推出春天鮮花宴、夏季清涼宴、秋季本美麗與健康同在版版之后,今年冬季的滋補宴更加具有云南特色,但是也離不開我們這個時代的美食潮流:綠色生態,健康時尚。仍然是綠色菜肴為主:麂羊、蘆薈、野生菌、昆蟲、仙人掌、生態蔬菜等不受污染。這個區域的情調也有所欠缺,野生菌一條街上的云座山珍餐廳環境較好,那里有野生菌火鍋、炒菜,裝修的檔次是一流棒。
北京路美食
以金龍飯店后面的海鮮一條街為主,雖然海鮮酒樓少了,其他的風味卻開始很豐富了。錦華酒店的上海菜最有名氣、頂樓的旋轉餐廳可以看到昆明北京路繁華的的城市夜景,可以說是昆明南面最浪漫的餐廳之一。他們是昆明第一家推出巴西燒烤、上海菜的酒店,錦江國宴、民族菜國宴、上海小吃超市等最為出名。福照樓錦江店、老東粥皇茶餐廳、佳華廣場酒店的大世界滇味餐廳、三棵樹小豬腳火鍋、今天晚上云南菜、利來水魚館、龍太子火鍋連鎖店等,形成了昆明一個新的美食新領地。
福照樓錦江店是這個區域內,檔次最高的云南菜餐廳,以云南的汽鍋雞為主要銷售產品,外地高檔游客可以一嘗。這個區域的最有情調的餐廳,當數錦江酒店一樓的紅葉日本料理昆明連鎖店,環境、氣氛皆好,菜品便宜,30多元的套餐就可以吃好,哪怕吃河豚也就人均200 多元。店長是個美女,對人特別熱情。
滇池路美食
滇池路原來是一條高檔的海鮮街,近年來的發展開始多樣化。這條路上著名的餐廳、火鍋店很多,主要有新龍門餐廳、維多利亞海鮮餐廳、香港連鎖的彩蝶軒、外灘一號、小天鵝火鍋旗艦店、巴將軍火鍋店、滿庭芳餐廳、睡美人餐廳、鄉村小榭、羅曼大酒店、吉興隆燒鵝美食城、貴太郎日本餐廳、愛伲山莊、思茅人家、今日旺角、快樂海鮮、德莊海鮮酒樓、新人人海鮮酒樓、南亞風情園的怡心園、酒林、野戰大兵燒烤等餐廳,歷史最悠久的、最著名的餐廳、生意最好的餐廳,當屬大壩鱔魚莊,大眾消費、香辣過癮。
這個區域新開的高檔餐廳還有紅塔東路的天順祥餐廳、廣福路上的天鵝湖餐廳,它們皆是昆明南市區較為新的高檔的時尚餐廳,以粵菜、鮑魚魚翅為主打產品。愛伲山莊是一家美籍華人開的云南民族文化餐廳,對外來的游客比較有新鮮感,旅游團隊喜歡帶外地人去吃那些酸辣的農家民族菜肴、跳篝火晚會、看吵鬧的民族表演。
這個區域的情調餐廳與高消費有關,錢包要越鼓越浪漫,新龍門、維多利亞海鮮餐廳、香港連鎖的彩蝶軒、外灘一號、貴太郎日本餐廳等,環境與服務都十分棒,價格自然是也不會低,人均在500以上,吃得就舒服。 如果即講實惠、又講浪漫的話,我們推薦海埂公園里面一家環境非常好的酒吧兼餐廳,叫西門觀景餐廳,喝酒的人多于吃飯的人,吃的主要以西式菜肴為主。這里有 汽車電影,可以開車去看露天的老電影。
三市街美食
以青年路為中心,到三市街,到金馬碧雞坊,到武成路,到翠湖,有麥當勞、肯德基、必勝客、上島咖啡等洋快餐為主的餐廳,一大堆世界品牌餐飲連鎖店紛紛搶占著云南人流量最大的地方,吸引著小孩和年輕一代的食客。與外來餐廳的爭斗中,這個區域的滇味美食越來越多,名店也涌現出一大批:得意居云南公館菜餐廳、仟和骨頭王火鍋金碧店、祥云美食小吃城、圣地陶沙金碧店和同仁店、云和祥餐廳、藹若春金碧店、蘇大姐火鍋、御膳堂養生餐廳、金碧春酒樓、毛家飯店金碧店、老街坊、見龍閣、茶花苑酒樓、大得飯莊、同仁靚菜坊、等等,形成了昆明最火爆的市中心美食會聚的云南美食新天地大片區。
金馬碧雞廣場原來只是一個娛樂的集中之地,近年來,所有的過橋米線連鎖店橋香園、建新園、老滇味、花溪牛肉米線等占據昆明最有規模的米線大陣勢,外來的游客、外地進昆明的購物者們,都喜歡到金馬坊吃過橋米線。 這個區域中,最具有云南特色風味與歷史韻味的情調餐廳,是百年老宅,蔡鍔將軍與小鳳仙曾經住過。環境與美味都數一流,是目前昆明最好的滇味餐廳,那里匯聚了云南精致的家常美食。他們推出了昆明第一品牌的野生菌全席,讓歐洲美食協會李主席、香港餐飲業協會李副會長大大驚喜,品嘗之后,大為贊賞。
除了野生菌之外,在得意居,還可以“吃遍云南”,它的美食來自于云南的各個州縣市,尋甸的黃牛干巴、紅河州蘸水得意雞、建水臨安府名菜五彩石鍋豆團、大理豬肝鮓干鍋茶樹菇、玉溪撫仙湖的鹽水魚、昭通山豬肉和桃花酒、老昆明摩登粑粑和都督燒賣、涼米線等已經成為新派滇味的暢銷名菜。
翠湖美食
海逸酒店,那里有昆明最好的高級酒店的海鮮自助餐,有日式美食,有香港大廚做得正宗鮑魚。還有青鳥西餐廳、茴香酒館、怡德飯莊、石屏會館、廣益飯店、荷風軒中國菜館、翠明園、紅豆園、阿里朗韓國料理、賴著不走翠湖店、建業酒家、馬來西亞茶餐廳、等各種風味皆有。昆明的西餐廳最集中的地方就是翠湖周邊,海逸酒店、青鳥、圣地淘沙、茴香、金太陽、金嘎納、金海岸、一飲相思、比薩比薩、明治屋日本餐廳、巴西烤肉店、名典咖啡翠湖店等許多家,大概占了昆明西餐的 1/3。
文林街、文化巷、青云街中,還有許多酒吧、茶館和西餐廳,還有好幾家韓式小餐廳,諸如阿里郎什么的,很有意思。這個區域,開始有昆明“洋人街”的感覺。如果從情調與美食的角度來說,這個區域可以親近翠湖的餐廳中,最值得推薦的荷風軒中國菜館和海逸酒店的頂樓旋轉餐廳。 特別是荷風軒中國菜館的外陽臺靠翠湖的座位,可以看見大部分翠湖的夕陽美景,用餐環境可謂是最好不過,吃一些中西合璧的云南菜,冬季還可以看海鷗翻飛,境界非常之高。
世博大道美食
世博大道,今年又有了美食新跡象,有特色的大型餐廳出現了好幾家。紫寧州酒樓、世博吉鑫園、天香國色、花積廚別墅火鍋廳,成為昆明美食的一個新區域。 世博吉鑫園是將米線做成了國宴的滇味文化餐廳,他們推出的世界三大“YAN舞”吸引了眾多的外地游客,觀看大型的云南民族風情舞蹈,人均消費在200元以上。 峰谷野山菌火鍋店以云南山珍為主流產品,在云南野生菌的制作上有一些獨到的地方。
北大門美食
北大門過去是昆明現在美食最集中的地方,現在的火暴餐廳已經不多,乙古香餐廳、毛家飯店、劉一手火鍋連鎖店生意還好外,其他的餐廳、火鍋大不如前些年。這個區域的品牌火鍋留下來的不多,大滇園煳辣魚火鍋總店、光頭香辣蟹火鍋、重慶的小天鵝檔次較高,吃起來過癮爽口、味道穩定、服務和質量較好。
還有一些大眾化的風味火鍋,他們是雄魚頭火鍋(云南著名火鍋連鎖店)、貴州清湯鵝火鍋、彝族石鍋雞特色火鍋店。這個區域的酒樓風格較豐富,乙古香酒樓(滇味精品家宴)、粵海漁村(老牌平價海鮮酒樓)、百香居(川味酒樓)、福照樓汽鍋雞總店、酒靈莊(騰沖風味)、傣家燒烤、沈記農家園(農家菜)、琦峰野生菌(滇味菌類)等等。土林風味餐廳、騰沖風味餐廳、土司1998火鍋店,是最近新開的風味餐廳,各具地方特點。
北大門花鳥市場在昆明是規模最大的一家,還有北大門蘭花市場也是云南最大的交易市場,這里曾經出現了30多萬一苗的蘭草。這里上千種奇花異草、奇石古董也可以在吃完飯后逛一逛。 該區域的情調餐廳中,第一要數具有小資情調的、創新滇味乙古香酒樓,他們將燕鮑翅進行大眾化推廣,特別是38元一份的魚翅撈飯每天要賣出好多份,特色菜肴為牛干巴煮腌菜、沖菜白肉、蟹黃豆花、烤乳鴿等等。
新迎美食
這個區域的美食,近年因為金實小區的興起而顯得較為蕭條,不如過去火暴異常,逐步退出了主流美食區域的范疇。現在,這個區域的美食餐廳中,還值得推薦的地方,是貴州德勝酸湯、建水過橋城、南華鹵面、老東粥皇茶餐廳、重慶老灶火鍋、小敏羊肉館、貴州花江狗東西餐廳、壯家苑文山狗肉餐館、李朝園韓式風味酒樓、臺灣風味雅新餐廳、粗人宣威老火腿莊、味源飯店、金傣園傣族風味餐廳、汕頭海鮮、粗茶淡飯餐廳等等,它們分散在復雜龐大小區的大街小巷,找起來很不容易。只有靠自己慢慢尋找。
官南大道美食
官南大道是過去是一片田野,有全國著名的大蓉和酒樓昆明連鎖店,有一些規模、檔次較為低的小餐廳。 這條路上,最值得推薦的是大蓉和瓦缸酒樓,它曾獲得“中華餐飲名店”等榮譽。昆明店的營業面積達4000余平方米,擁有28個風格各異的豪華精美包間,可同時容納1000余人進餐。其菜品新穎、亮麗、獨特,是餐飲市場引領了最新潮流、新時尚的一個風向標。每天到大蓉和考察的餐飲同行占了食客的20以上。
金實小區的美食
北面最火爆的美食區域,就數金實小區了,它的興旺與該地區的樓盤四起有關、與人氣指數上升有關。在這個區域,最著名的餐廳,也是最火暴的餐廳是來自成都的天香仁和大酒樓、是來自貴陽的雅溫酒樓、重慶的外婆橋連鎖店、是云南內本土滇味的藹若春酒樓。還有一些新的酒樓,如陽光金辰、老昆明酒樓、火鍋店以河鮮為主的榕水居火鍋、地攤老火鍋、學成飯店金實店等。
天香仁和大酒樓和雅溫酒樓的環境都非常好,時尚、大氣,東西精致又不貴,是昆明目前最好的創新菜餐廳,他們代表了川味、黔味的精品美食,他們和大蓉和一起,形成了外來酒樓的第一梯隊餐廳。 貴陽的雅溫酒樓現在有2家連鎖仔妹店:一是東風東路的雅致小菜館,一是吳井路上的燕式小廚,皆以小資情調為主要風格,賣的是時尚的貴州派別的創新菜肴。
雙龍橋的美食
雙龍橋美食是昆明著名的狗肉一條街,老昆明都知道雙龍橋。雙龍橋的狗肉以狗三爺的最出名。因為狗三爺的名氣太大了,一條不長的街上,10家有8家取的名字與“三爺”有關,三爺狗肉大刀王、唐三爺、狗三爺等等,近年來,除了打三爺牌外,又增加了正宗蒙自沙鍋狗肉烤狗排、譚家營太胖子哥倆狗肉、建水燒烤狗肉等一些新的店家,狗肉一條街的10多家狗肉攤上,雖然是宵夜攤,但是在晚上7點中就可以吃到狗肉了。價格上幾乎家家一樣,狗肉60元一斤,狗肉米線5元一 碗。狗肉稱好以后,可以要求做成涼片或者清湯,一些攤上還有烤狗排、烤狗臉、烤狗尾、烤狗鞭等許多吃法。
豐寧小區美食
也許這里是滇西片區的地州住昆辦事處集中地,這里的美食有一個最大的特色是地州風味的餐廳特別多,在這個片區,有來自迪慶的藏族餐廳、馬吉阿米藏族餐廳、中甸酥油茶館、大理的白族餐廳龍美園、大理的餐廳雞足人家、騰沖地區的酒九莊和騰沖風味酒樓、曲靖的羊肉火鍋小敏羊肉火鍋和小娟羊肉火鍋、有聚客時光、彝家鯽殼魚農家飯莊、有人盈園洋芋雞、又一村私家菜館和一家生意很好的伊天園牛菜館。
地址:昆明市正大電子城對面豐寧小區。
祥云街美食
祥云街地處昆明的市中心,這個片區的美食以風味小吃為主,南強街和祥云美食城中,包容了幾十家滇味小吃。昆明許多傳統的老牌子小吃店都在這里開了門面,包括南來盛越南小吃、建新園過橋米線等等。這里有昆明最著名的云平罐罐米線、罐罐腦花,同時還引進了一批新口味小吃,諸如臺灣稻草人小吃、南洋風味小吃等等。
南強街口的南強鹵面賣了幾十年,生意爆好。 這里的火鍋以上九河火鍋最為著名,它的火鍋賣了7、8年,以包漿豆腐最好吃,近來搬遷了新店,上環境上有了很大的進步。另外,還有胖子火鍋比較出名,它在 這個片區開了3家店,以便宜實惠取勝,每天都有大量的年輕人光顧。 這里的茶餐廳以隔鍋香、荔源快餐最為出名,打牌的人可以在里面坐一天,到了吃飯時間,就來一份炒飯或者燴飯打發。新近開的祥云薈館生意非常好,老昆明家常菜很受歡迎。 這個區域的火鍋,還有胖子火鍋、老幺火鍋、蘇大姐火鍋。
昆都美食
娛樂為主題的勝地昆都,是昆明人娛樂的天堂,各類酒吧、慢搖吧、KTV、夜總會、茶館等,非常集中。在這些娛樂的堆子里,有一些好吃的餐廳,如仟和骨頭王火鍋、一品滇昆都店、鴻鑫牛菜館、東東洋芋雞、花積廚火鍋昆都店、傣家竹樓、依佐拉巴西烤肉店、阮家傣味、屋里憩韓國料理、賴著不走茶餐廳、老粥廟會等,都是好吃的各類風味,好吃不貴。
周邊的五一路上,有一家依佐拉巴西烤肉店,那里有昆明最正宗的巴西烤肉,那是五一路上的巴西文化與足球的另類天堂,晚餐68元一位就可以吃到烤牛肉、烤羊排、烤雞肉、培根、肉腸、雞心、海鮮、香蕉、菠蘿,以及南美風味的色拉、甜品、冷菜、熱食等等。